Når jeg laver kaffe og espressokoncektioner derhjemme, foretrækker jeg dem normalt rystet, ikke omrørt. Jeg finder ud af, at det ændrer mundfølelsen og tilføjer et godt hoved til kolde drikkevarer og endda nogle varme drikke.
Er dette en almindelig praksis i kaffeverdenen?
Ville din gennemsnitlige barista have en cocktail shaker som en del af hans / hendes standard kit?