Jeg får modstridende oplysninger online om, hvorvidt kaffe skal opbevares i en lufttæt beholder. Der ser ud til at være to lejre:
- Beholderen skal være lufttæt
- Beholderen skal have CO2-udluftning
Selv producenter af kaffekapsler synes at være i modstrid med hinanden. Tag for eksempel følgende to produkter, som jeg begge ejer. Den første er lufttæt med en stærk vakuumforsegling, mens den anden har en åbning i låget, der tager den samme type CO2-filter, som du ser i kommercielle kaffeposer (faktisk vil jeg rive dem ud af poserne og bruge dem med denne beholder, da de normalt er af samme type som dem, der oprindeligt leveres sammen med den).
Så hvad er det endelige svar på den rigtige måde at opbevare kaffe på, specielt hele bønner i dette tilfælde? Hvad er konsekvenserne af CO2-ophobning i beholderen, hvis du åbner beholderen flere gange om dagen? Er CO2-filteret på en kaffekapsel til hjemmet kun en gimmick, der kun tjener et formål på kaffeposer, der sidder på en hylde forseglet i flere dage eller uger i træk?